Нам известно, что головной мозг на 60% состоит из жиров и нуждается в них для нормального функционирования. Мы также знаем, что 50% всех жиров мозга составляет одна жирная кислота – Докозагексаеновая кислота (ДГК). (М. Шмидт, 1997). Таким образом, наиболее важный для правильного развития и функционирования головного мозга компонент – это ДГК, которая в избытке содержится в рыбьем жире. Изучая рост и развитие мозга, мы можем увидеть, что (в основном) развитие головного мозга завершается к 7 годам (в это время мозг достигает необходимого размера). Масса мозга при рождении составляет 70% от массы мозга взрослого человека, в младенческом возрасте мозг увеличивается на 15%; оставшийся рост мозга приходится на ранние школьные годы (J.Pediatrics, март, 2005 г.). Знание сроков и механизмов роста головного мозга ведет к пониманию важности правильных жиров и масел (и особенно ДГК) для поддержки роста мозга в период младенчества и детства. Одно из многочисленных исследований (опубликовано в J.Pediatrics в январе 2003 года) доказывает: если матери во время беременности и кормления дополняют диету Омега-3 и ДГК, то IQ их детей к четырем годам будет значительно выше, чем у сверстников. Просто поразительно, на что способен один нутриент.

Как правило, исключение из рациона ребенка молочных продуктов на время болезни поможет им быстрее вылечиться и восстановиться. Это связано с тем, что употребление молочных продуктов часто приводит не только к усилению застойных явлений в организме, но и к выработке слизи, что усугубляет течение простуды и гриппа.

Вашему ребенку необходим витамин D3, этот нутриент важен для развития организма (от младенчества до взросления). Витамин D3 помогает телу усваивать кальций. Таким образом, он играет значительную роль в процессе формирования скелета. Вне зависимости от возраста вашего ребенка, витамин D3 необходим ему для здоровья иммунной системы. Кроме того, исследования доказывают, что витамин D3 может поддержать здоровье сердца во время роста и развития ребенка.

Да, наша продукция полезна для взрослых в такой же степени, как и для детей. Просто примите двойную дозу: например, принимайте 1 столовую ложку First Defense 4 раза в день.

Правильные жиры – необходимая здоровая часть питания любого ребенка. Из категории насыщенных жиров лучшим выбором будет сливочное и кокосовое масло. В категории мононенасыщенных – оливковое масло. Из категории полиненасыщенных жиров стоит отдать предпочтение подсолнечному, кунжутному, сафлоровому маслу. В качестве дополнительного источника, гарантирующего получение ребенком незаменимых жирных кислот, необходимых для поддержания роста и развития мозга, мы выбираем жир печени трески. Льняное масло – вегетарианская альтернатива источника Омега-3 жирных кислот. Омега-3 масла получают из рыбы (преимущественно!) и из семени льна. Источники Омега-6 – примула вечерняя и семена огуречника аптечного. Жирам создали плохую репутацию, но на самом деле нужно понимать, что все жиры в правильных пропорциях хороши и незаменимы для здоровья. Единственные жиры, являющиеся вредными по своей природе, – искусственные трансжиры, созданные для продления срока годности различной обработанной пищи. Трансжиров нужно полностью избегать во всех возможных ситуациях. Внимательно читайте этикетки на продуктах питания.

Оказывается, что многие родители в различных странах мира интуитивно понимают, что именно рыбий жир идеально подходит для обеспечения здорового развития мозга и иммунной системы ребенка. Именно поэтому родители давно дают своим детям рыбий жир. Именно он стал первой в мире биологически активной добавкой к пище. Исследования доказывают, что рыбий жир содержит больше натуральной ДГК, чем любой другой продукт. Кроме того, рыбий жир содержит витамины A и D: витамин A (ретинол) способствует здоровому развитию зрения (сетчатки), а витамин D обеспечивает здоровое развитие скелета. Рыбий жир является источником жирных кислот, которые необходимы для здорового развития головного мозга, зрения и скелета. Кроме того, Омега-3 и Омега-6, метаболизируясь в липидные медиаторы-простагландины (Nutr. Rev. 10/99), непосредственно связаны с регулированием иммунных, коммуникационных и противовоспалительных процессов во всем теле. В рыбьем жире эти две жирные кислоты – в особенности ДГК – являются важнейшими нутриентами и компонентами для развития коммуникационной системы (своего рода интернета) в наших телах и телах наших детей. Это основные компоненты, из которых состоит наше «аппаратное обеспечение», – мозг и центральная нервная система; они также являются основными компонентами, из которых состоит наше «программное обеспечение» – простагландины/ гормоноподобные сигнальные вещества-медиаторы. Именно гормоноподобные медиаторы-простагландины помогают осуществлению коммуникации между всеми клетками и органами нашего организма.

В них обоих содержится Омега-3, и они оба широко представлены на рынке биологически активных добавок к пище. Основное различие заключается в том, что в рыбьем жире уже содержится ДГК, которую может усвоить и использовать наш организм. Омега-3 из льняного масла нужно сначала попасть в наш организм, а затем быть переработанной в ДГК. Этот процесс переработки требует других питательных веществ, таких, как витамин B3, магний и цинк, поэтому (в зависимости от пищевого статуса каждого ребенка и того, что ежедневно происходит с нашими телами) часть льняного масла может быть переработана в ДГК и стать пригодной к использованию, но этого может и не произойти. Это не значит, что льняное масло неполезно и не может считаться богатым источником Омега-3, обладающим многими преимуществами. Оно отличается от рыбьего жира лишь необходимостью переработки в ДГК.

Несмотря на то, что мы получаем витамин D из пищи (и наши тела способны самостоятельно вырабатывать этот витамин под действием солнечного света), последние исследования доказали: более 7 из 10 детей страдают от недостатка витамина D. Существует несколько причин дефицита витамина D. Большинство из нас знает, что прямой контакт солнечного света с кожей может привести к серьезным проблемам с кожей и здоровьем в целом. Как родитель, вы, скорее всего, следите за тем, чтобы ваш ребенок наносил крем от загара, когда выходит на улицу, и не находился на солнце слишком долго. Кроме того, вполне возможно, что ваш ребенок проводит больше времени за компьютером, чем на улице (в наше время такое явление встречается все чаще). Поэтому вам стоит задуматься над добавлением в семейный рацион витамина D для избежания его дефицита.